Κύκλος 2

Γνωρίζουμε τα Νοτιοχώρια και μέσα από απρόσμενες συναντήσεις ανακαλύπτουμε επιστημονικές θεωρίες, ιστορικές αλήθειες και λαϊκές πρακτικές από ανθρώπους που αγαπούν τη γη τους και την φροντίζουν με αγάπη.

Η Βάλια μας ξεναγεί στον εύφορο Κάμπο της Χίου, στον Αη Γιώργη Συκούσης και μας μεταφέρει κάτι από την εφευρετικότητα των κατοίκων της.

Ανακαλύπτουμε ότι η κάππαρη είναι αρωματικό φυτό, εκτός από το ότι είναι άγριο και μπορεί να καλλιεργηθεί. Οι πολλοί συνδυασμοί της κάππαρης σε δροσερές σαλάτες, μας εμπνέουν να ταξιδέψουμε στον Κίσσαβο και στο Μπουγάζι, έναν τόπο ξακουστό για τις ντομάτες του.

Ταξιδεύουμε στην περιοχή των Τρικάλων, συναντάμε νέους ανθρώπους που καλλιεργούν αγροοικολογικές πρακτικές, με πειραματισμούς και μεράκι.

Βρίσκεται 70Km από την Θεσσαλονίκη, σε φυλλοβόλα δρυοδάση της οροσειράς των Κρουσσίων, σε 600m υψόμετρο, 310 στρέμματα, από τα οποία τα 150 είναι καλυμμένα με φυσικό δρυοδάσος, στο οποίο διατηρούνται εκατοντάδες φυτικά taxa.

Ταξιδεύουμε για τη Δράμα, στο Φαράγγι του Αγγίτη και συναντά τη Satureja pilosa, το ιεροβότανο και την κοκορεβυθιά.

Μαθαίνουμε για τη θεραπευτική αξία του αρκεύθου και τον ρόλο της βόσκησης στα ορεινά και στα παραλίμνια οικοσυστήματα, αξιολογώντας την εποχή της συγκομιδής των φασολιών της περιοχής και την αξία τους στη διατροφή μας.

Μαθαίνουμε ότι το κάστανο, εκτός από εξαιρετική τροφή έχει και πολλές φαρμακευτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες, στα δάση αλλά και στην αλπική ζώνη του όρους Βαρνούντα, βρίσκουμε βότανα πολύτιμα για ανθρώπους και ζώα.

Ένα επεισόδιο αφιερωμένο στην αξία της βιωματικής μεταβίβασης της γνώσης για τη φύση, τα βότανα και τους καρπούς της.

Στις πλαγιές του Χολομώντα, βρσίσκουμε δάφνη και κισσό, στις ίδιες πλαγιές καλλιεργούνται οι καρυδιές που εκτός από την ξυλεία, προσφέρουν και τον καρπό τους.

Ανακαλύπτοντας θαυμάσιους μηχανισμούς αναγέννησης, με κλίμα ιδιαίτερα ξηρό το καλοκαίρι, ζουν μια δεύτερη άνοιξη κάθε φθινόπωρο.

Μια επίσκεψη στο Πελίτι, δίνει την ευκαιρία να κατανοήσουμε την υψηλή διατροφική και θεραπευτική αξία της τροφής όταν αυτή δεν επιβαρύνει το περιβάλλον.

Επισκέπτεται έναν κήπο «αντιστρές», τη λίμνη Κερκίνη και φτιάχνει σαπούνια με ό,τι πιο φυσικό έχει να προσφέρει το τοπικό περιβάλλον.

Ένα αστικό πάρκο στην Καρδία είναι η αφετηρία της έρευνας της Βάλιας, στο Βαλκανικό Βοτανικό Κήπο Κρουσίων, έναν κήπο που φιλοξενεί κοινά, σπάνια και απειλούμενα φυτικά είδη απ’ όλη την Ελλάδα.

Με τις γυναίκες της Βυζίτσας, μαζεύουμε νεαρά βλαστάρια τερέβινθου και το θεραπευτικό ταραξάκο, ενώ μαθαίνουμε τη χρήση της ‘αλισίβας’ στο πετιμέζι από φιρίκια.

Ανακαλύπτουμε τα πρώτα ανοιξιάτικα βότανα στο Πήλιο, επισκεπτόμαστε μια από τις 3 σπηλιές που διεκδικούν τον τίτλο της κατοικίας του Χείρωνα, καθώς περιδιαβαίνουμε τα καλντερίμια του Λαύκου και μαζεύουμε μάραθο, άγρια λεβάντα και νεαρά βλαστάρια φτέρης.

Τι σχέση έχει η ιχθυοπονία με τη γεωπονία; Πώς βρέθηκαν ψάρια και φυτά μαζί στο ίδιο θερμοκήπιο; Μια πρωτοποριακή έρευνα γίνεται στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Βρισκόμαστε στη Βάλια Κάλντα, εδώ που συναντιέται η Μακεδονία και η/με την Ήπειρος, Η άγρια και ανεξερεύνητη φύση του Εθνικού Δρυμού Πίνδου, προκαλεί δέος και κάνει την ανάγκη για ασφάλεια στις περιπλανήσεις μας, προτεραιότητα.

Ένα επεισόδιο αφιερωμένο στην primula veris και στο μεγαλόπνοο πρόγραμμα διάσωσης της που οργανώνει/οργάνωσε η περιφέρεια Ηπείρου σε συνεργασία με το ΕΛΓΟ Δήμητρα και το ΑΠΘ.

Με αφετηρία την αρχαιοελληνική ιατρική, η Βάλια ταξιδεύει στον Αμάραντο, ένα ακριτικό χωριό της Ηπείρου.

Στα Τζουμέρκα συναντάμε ανθρώπους δημιουργικούς, που παλεύουν να αξιοποιήσουν, να προστατέψουν και να απολαύσουν ό,τι καλύτερο δίνει ο τόπος τους.

Άνοιξη στην Εύβοια, το νησί που φημίζεται για τις αντιθέσεις και την ποικιλία των τοπίων του.

Η Βάλια ψάχνει τρούφα και παρέα με το Δημήτρη ανακαλύπτει τι ακριβώς είναι αυτός ο ιδιαίτερος και πολύτιμος μύκητας.

Στη περιοχή της Χαλκίδας επισκεπτόμαστε μια φάρμα που δημιουργήθηκε και λειτουργεί με στόχο την αειφορία, μια συνειδητή στάση που έχει γερά θεμέλια στο σεβασμό της φύσης.

Στους Πενταγιούς, την πατρίδα της Μαρίας της Πενταγιώτισσας, οι κάτοικοι ονειρεύονται και προσπαθούν να υλοποιήσουν έναν βοτανικό κήπο.

Στην κοιλάδα της Αμπουδιώτισσας μπορούμε να φανταστούμε τις ‘γιάτρισσες και μαΐστρες’ του χθες, να συλλέγουν βότανα.