2ος κύκλος

Ο Γκόρντον Ράμζι εξερευνά την απομονωμένη Τασμανία στα νότια της Αυστραλίας. Ανακαλύπτει την αγνότητα του νησιού, βουτάει σε νερά όπου συχνάζουν καρχαρίες για να πιάσει καραβίδες αλμυρού νερού, αποφεύγει δηλητηριώδη φίδια καθώς μαζεύει ντόπια βότανα, πετάει με υδροπλάνο στην άγρια ενδοχώρα για να ψαρέψει πέστροφες και συλλέγει απαράμιλλο μέλι, προτού αναμετρηθεί με τη νομάδα της γαστρονομίας Αναλίζ Γκρέγκορι στην προετοιμασία ενός επικού γεύματος.

Ο σεφ Γκόρντον Ράμζι συναντάει ρινόκερους, καμηλοπαρδάλεις, ζέβρες και ιπποπόταμους στην άγρια φύση της Κουαζούλου Νατάλ στη Νότια Αφρική, ενώ μαθαίνει τα μυστικά της παραδοσιακής κουζίνας των πολεμιστών Ζουλού και του «μπράι». Πηδάει από ελικόπτερο στα μανιασμένα νερά του Ινδικού Ωκεανού, μαζεύει μύδια σε επικίνδυνα βράχια και διεισδύει στην κουλτούρα των τοπικών «γκέτο», πριν μαγειρέψει μαζί με τη σεφ Ζόλα Νένε για έναν αρχηγό των Ζουλού.

Ο σεφ Γκόρντον Ράμζι ταξιδεύει στις μυστηριώδεις και αχαρτογράφητες περιοχές της Νότιας Λουιζιάνα για να μάθει τα μυστικά της κουζίνας Cajun και να συγκεντρώσει τοπικά προϊόντα. Αντιμετωπίζει αλιγάτορες, καρχαρίες... και απαιτητικούς ουρανίσκους των ντόπιων. Θα καταφέρει τελικά να ανταποκριθεί στην πρόκληση του πρώην πεζοναύτη και διάσημου σεφ Eric Cook, για ένα τραπέζι με τοπικά πιάτα;

Η αναζήτηση του σεφ Γκόρντον Ράμζι να κατακτήσει τις πιο συναρπαστικές κουζίνες του κόσμου, τον οδηγεί στη Σουμάτρα, ένα νησί της Ινδονησίας, όπου ρισκάρει την ασφάλεια και την περηφάνια του για να αποκτήσει τα υλικά που χρειάζεται. Είτε δουλεύοντας ως μούτσος στον ανοιχτό ωκεανό, είτε εξερευνώντας ένα τρομακτικό σύστημα σπηλαίων, είτε αρμέγοντας βουβάλια είτε αφήνοντας τα να τον σύρουν πίσω τους, ο Γκόρντον βλέπει την αφοσίωσή του στη μαγειρική παγκοσμίου επιπέδου να δοκιμάζεται. Με τον κορυφαίο σεφ της Ινδονησίας, τον Γουίλιαμ Γουόνγσκο, πάνω από το κεφάλι του, η πίεση είναι μεγάλη.

Ο Γκόρντον αυτή τη φορά ταξιδεύει στη νότιο Αμερική, στη Γουιάνα, για να γνωρίσει την τοπική κουζίνα. Δεν φανταζόταν, όμως, ότι αυτή η εξερεύνηση θα τον οδηγούσε στα βάθη της ζούγκλας, για να κυνηγήσει πιράνχας και κροκόδειλους, όπως το κάνουν οι Ινδιάνοι. Αυτά θα τα μαγειρέψει και για σνακ θα φάει μέχρι και αράχνη ταραντούλα.

Από τις ακτές ως τα βουνά της νότιας Ινδίας, ο σεφ Ράμζι εξοικειώνεται με τις τοπικές γεύσεις, που βασίζονται κυρίως στα μπαχαρικά. Θα χρειαστεί να ψαρέψει μ’ ένα τεράστιο δίχτυ ενώ παλεύει με τεράστια κύματα, ν’ ανεχτεί το τσίμπημα μυρμηγκιών και να διασχίσει χωματόδρομους μ’ ένα αγωνιστικό, προτού επιχειρήσει να εντυπωσιάσει ντόπιες έμπειρες μαγείρισσες με τα δικά του πιάτα.

Ο σεφ Ράμζι αντλεί δύναμη απ’ τον εσωτερικό του Βίκινγκ για ν’ αντέξει τις ψυχρές θερμοκρασίες της Νορβηγίας τον Δεκέμβριο και να ξεκλειδώσει τις αινιγματικές γεύσεις της κουζίνας της. Καταδύεται για να πιάσει οστρακοειδή στα παγωμένα νερά των φιορδ, βοσκεί ένα κοπάδι ταράνδων με τους γηγενείς Σάμι, φτιάχνει ζυμωμένο ψάρι και τρώει πρόβειο κεφαλάκι, προτού εφαρμόσει τις νέες του γνώσεις στην ετοιμασία ενός χριστουγεννιάτικου γεύματος με τον ντόπιο σεφ Κρίστοφερ Γουατούφτ.