Βιρχίλιο Μαρτίνεζ

Χρησιμοποιώντας σχεδόν άγνωστα υλικά από όλο το Περού, ο σεφ Βιρχίλιο Μαρτίνεζ δημιουργεί υπέροχα βρώσιμα οικοσυστήματα στο πρωτότυπο μενού του στο Central.